毎年の恒例になった初日の出営業がひと段落。

今年も良い天気。

ここ最近メリハリのある生活と仕事を目指すべく、早寝早起なのだけれど

やはり朝の清々しい空気の中での仕事は気持ち良い。

今日は朝6時の開店だったので起床は3時。

店内掃除に蒔ストーブや石油ストーブに火を入れ部屋を暖め、トイレ掃除、

コーヒーの焙煎などなど、やること盛りだくさん。

スムーズにオープンできるように段取り良く。

一人きりなのでできるだけ無駄のないように動かなくてはならない。

お店を持つ人にとっては至極当たり前のことなのだろうけど、この当たり前のことが

きちんとできているお店って一体どれくらいあるだろう。

やればできるけど、やらないとできない小さなこと。

これが一番大切なことだと肝に銘じて一年、一ヶ月、一週間、一日を乗り切りたい。

これが今年の小さいようで大きな目標。

相変わらずへんてこりんな店ですが、今年もどうぞよろしくお願いします。

2017.01.01

海辺と珈琲 ことり

多田羅 孝太郎